粗挽きにすることで食べ応えのある食感に仕上げました。 まずはそのものを味わっていただきたくて、ソースは付けておりません。 ギュッと詰まった鴨の風味をお楽しみください。 生ハンバーグですので、解凍後に中心部までしっかり火を通してお召し上がりください。 約140ｇ/1p 【原料原産地名】 山形県 【賞味期限】 製造日より1年 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

定番商品のウインナーとモモスモークに、新商品のハンバーグをセットにしました。 庄内鴨ウインナー　　　約150ｇ×1 庄内鴨モモスモーク　　約230ｇ～320g×1 庄内鴨ハンバーグ　　　約140ｇ×1

庄内鴨ロースとモモのスモーク食べ比べセット。 庄内鴨スモーク　　　約190ｇ×1 庄内鴨モモスモーク　約230g～320g×1

庄内鴨のシャルキュトリーセット。 庄内鴨ウインナー　　　約150ｇ×1 庄内鴨コンフィ　　　　約210ｇ×1 庄内鴨モモスモーク　　約250ｇ～320ｇ×1

冬にピッタリの鴨しゃぶと、大人気ウインナーの家族団らんセット。 庄内鴨鴨しゃぶセット　約4人前×1 庄内鴨ウインナー　　　約150ｇ×2

鴨ローススライスと味付つみれ、スープ、さらに地元民に愛されるご当地麺「麦切り」（庄内産小麦使用）のセット。 三井農場直営店「ととこ」の味をご家庭でお手軽に。 鴨しゃぶ専用化粧箱に入ります。 約4人前 ローススライス350ｇ 味付つみれ250ｇ 希釈用スープ350ｍｌ 麦切り200ｇ 【産地名】 山形県 【賞味期限】 製造日より３５日 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

柔らかいメス鴨のロースを丸ごと1本スモーク。 燻材選びから香りの良さにこだわった自慢の一品です。 解凍後、薄くスライスして そのままお召し上がりください。 約190ｇ/1p 【原料原産地名】 山形県 【賞味期限】 発送日より６か月 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

庄内鴨のモモ肉を贅沢に一枚そのままスモークしました。 しっとりと柔らかく、旨みがジュワ～っとお口の中に広がります。 解凍後、薄くスライスしてそのままお召し上がりください。 約230g～320g/1p 【原料原産地名】 山形県 【賞味期限】 発送日より６か月 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

普段のウインナーとは一味違う、珍しい鴨肉のウインナー。 鴨の風味を出すために豚肉などの副原料を使わず、大振りで食べ応えのある食感に仕上げました。 解凍後、2分程度ボイルした後にフライパンで焼いてお召し上がりください。 約150ｇ/1p 【原料原産地名】 山形県 【賞味期限】 発送日より６か月 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

メス鴨のモモを骨付きのまま庄内鴨の脂でじっくりとコンフィした、メインにもなる一品。 ハーブの香りが鴨の味を引き立てます。 解凍後、脂を除いたらフライパンで中火で焼き目を付けてお召し上がりください。 約210ｇ/1p 【原料原産地名】 山形県 【賞味期限】 発送日より６か月 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

プレミアム庄内鴨ジャーキーは、庄内鴨のササミをまるごと使用した贅沢なおつまみです。 1羽から2本しか取れないササミをスパイスをきかせて漬け込み、しっかりと乾燥させて仕上げたジャーキーは噛めば噛むほど深い味わい。 お酒との相性バツグンです。 約50ｇ/1パック 【賞味期限】 製造日より3か月 【保存方法】 ・常温で保存可能ですが、開封後は冷蔵庫に入れて賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

「庄内鴨」は、高級食材としてフランスで高いシェアを占めるバルバリー種という鴨。 皮下脂肪が薄いため口当たりがよく、鴨特有の臭みがありません。 「ササミ」は高たんぱく低カロリー、一羽から2本しか取れない希少部位。鶏のものよりも赤身で薄い形状です。 ※こちらは１パック約１ｋｇです。 サッと茹でてからさいてサラダにしたり、ササミのフライもおすすめです。 【産地名】 山形県 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

「庄内鴨」は、高級食材としてフランスで高いシェアを占めるバルバリー種という鴨。 皮下脂肪が薄いため口当たりがよく、鴨特有の臭みがありません。 「ササミ」は高たんぱく低カロリー、一羽から2本しか取れない希少部位。鶏のものよりも赤身で薄い形状です。 サッと茹でてからさいてサラダにしたり、ササミのフライもおすすめです。 【産地名】 山形県 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

庄内鴨の希少な肝(ハツ・レバー)。 鶏に比べ大きくプリっと食べ応えがあり、臭みもありません。 ホルモン好きの方はもちろん、苦手意識のある方にもぜひ一度食べて頂きたいおすすめ商品です。 カットせずに真空冷凍してありますのでカット済みのものよりもお求めやすくなっております。 お好みの大きさにカットし、加熱調理してお召し上がりください。 【産地名】 山形県 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

「庄内鴨」は、高級食材としてフランスで高いシェアを占めるバルバリー種という鴨。 皮下脂肪が薄いため口当たりがよく、鴨特有の臭みがありません。 「ひき肉」は鴨の味がぎゅっと詰まって食べ応え抜群！ つみれやハンバーグ、炒め物など様々なお料理にお使いください。 【産地名】 山形県 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

庄内鴨の希少なホルモン3種(ハツ・レバー・砂肝)を食べやすい大きさにカット。 鶏に比べ大きくプリっと食べ応えがあり、臭みもありません。 ホルモン好きの方はもちろん、苦手意識のある方にもぜひ一度食べて頂きたいおすすめ商品です！ 約150ｇ/1ｐ 【原料原産地名】 山形県 【賞味期限】 製造日より４か月 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、その日のうちにお召し上がりください。

珍しい国産バルバリー鴨、庄内鴨ロースのスライスです。 しゃぶしゃぶ用よりも厚めのスライスですので、鴨蕎麦や焼き肉におすすめです。 【産地名】 山形県 【賞味期限】 製造日より4か月 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

「庄内鴨」は、高級食材としてフランスで高いシェアを占めるバルバリー種という鴨。 皮下脂肪が薄いため口当たりがよく、鴨特有の臭みがありません。 「モモ」はロースよりもしっかりとした肉質で、旨みとコラーゲンが豊富。 コンフィや煮込み料理にすると美味しさが最大限に引き出せます。 【産地名】 山形県 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

「庄内鴨」は、高級食材としてフランスで高いシェアを占めるバルバリー種という鴨。 皮下脂肪が薄いため口当たりがよく、鴨特有の臭みがありません。 「ロース」は赤みが濃く、香りの良い脂が特徴。 鴨ならではの肉の旨みと上質な脂の香りを存分に楽しめる部位です。 【産地名】 山形県 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 ・冷凍でのお届けになりますので、商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管してください。 ・風味が損なわれますので、解凍後の再冷凍はしないでください。 ・解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。